內容摘要
支持自給率的本土米麥
減硝酸鹽的一籃菜
非基因改造的豆製品
動物福利的奶蛋品
永續生態的水產鮮物
單純安心的油品、調味品
友善環境的清潔用品
公平貿易、原鄉支持
照顧土地的有機棉
在地小生產者
圖說八道
減硝酸鹽的一籃菜
非基因改造的豆製品
動物福利的奶蛋品
永續生態的水產鮮物
單純安心的油品、調味品
友善環境的清潔用品
公平貿易、原鄉支持
照顧土地的有機棉
在地小生產者
圖說八道
編輯手記
愛的料理、食的力量，我們相信消費可以改變世界。
台灣歷經犧牲環境換取經濟成長，但之後我們開始嚐到代價和苦果，一連串的環境公安事件、鎘米流出、農藥殘留、黑心肉品不斷傳出。
當安全的食物都變成是一種奢望時，孤立的消費者還有的希望在哪裡呢？最壞的時刻，總也是改變的時刻。
有一群主婦開始認真思考生活本質是什麼，致力實踐簡樸的綠色生活，希望讓環境問題獲得改善。1993年這群主婦集結100多戶家庭的力量，直接向農友訂購米和葡萄，這是台灣首次綠色消費者運動─共同購買，後續也催生了「台灣主婦聯盟生活消費合作社」。在這樣的脈絡下，我們合作社始終致力連結生產消費兩端，搭建美好相遇的平台。
當安全的食物都變成是一種奢望時，孤立的消費者還有的希望在哪裡呢？最壞的時刻，總也是改變的時刻。
有一群主婦開始認真思考生活本質是什麼，致力實踐簡樸的綠色生活，希望讓環境問題獲得改善。1993年這群主婦集結100多戶家庭的力量，直接向農友訂購米和葡萄，這是台灣首次綠色消費者運動─共同購買，後續也催生了「台灣主婦聯盟生活消費合作社」。在這樣的脈絡下，我們合作社始終致力連結生產消費兩端，搭建美好相遇的平台。
本書收錄合作社主要品項的產品故事，從主要產品出發，帶出核心議題，如減硝酸鹽運動、農糧自主、公平貿易，帶出合作社用消費力，改變世界。